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Milchpräsident Felßner im Interview

"Das Preisniveau ist ruinös"

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46 Cent. So viel kostet ein Liter Milch bei den Discountern Aldi und Norma seit Anfang der vergangenen Woche.

Zuvor waren es noch 59 Cent. Der Milchpräsident des Bayerischen Bauernverbandes Günther Felßner fordert mehr Eigenverantwortung von den Bauern und Unterstützung von der Bundesregierung – aber ohne staatliche Quote.Winterschuhe Adidas Günstige Und Für Schuhe K1jlcf Herren ynOv0PNm8w

-Herr Felßner, Milch für 46 Cent bei Aldi und Norma. Was bedeutet das für Bayerns Milchbauern?

Das bedeutet, dass Molkereien und Handelskonzerne in ihren Verhandlungen dafür gesorgt haben, dass Milch im Supermarkt in den nächsten sechs Monaten teils nur noch so viel kostet, wie eigentlich bei den Milchbauern ankommen müsste, damit sie kostendeckend Milch produzieren können. Aber für die bayerischen Bauern sind zuletzt pro Liter nur noch rund 28 Cent Milchgeld übrig geblieben. Das ist ein Preisniveau, das für uns ruinös ist.

-Edeka Südwest macht es anders. Das Unternehmen gibt den regionalen Landwirten eine Preisgarantie für seine Eigenmarke. Ein richtiger Ansatz?

Ich finde das Modell interessant und lobenswert. Aber leider gilt diese Preisgarantie bislang nur für einen ganz kleinen Teil des Sortiments von Edeka – und leider auch nicht in Bayern. Um konsequent zu sein, müsste Edeka komplett Abstand von Preissenkungen nehmen. Aber der Ansatz ist richtig – und ich fordere Edeka Nord- und Südbayern auf, dem guten Beispiel ihrer Kollegen zu folgen.

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-Wie entkommt man dem Teufelskreis aus niedrigem Milchpreis, Mehrproduktion und Überangebot?

Oft versucht der einzelne Landwirt, den Preisrückgang durch mehr Milch auszugleichen, um seine Kosten abzudecken und liquide zu bleiben. Das führt aber zu Mengensteigerungen, die jetzt ein Teil des Problems sind. Es muss jedem einzelnen Bauern klar sein, dass auch er Verantwortung für den gesamten Markt trägt. Jeder muss sich an der eigenen Nase packen und seine Anlieferungsmenge überdenken. Außerdem muss die Bundesregierung in dieser krisenhaften Situation Geld zur Verfügung stellen. Diese Möglichkeit ist von EU-Kommissar Phil Hogan in Brüssel geschaffen worden. Es dürfen national bis zu 15 000 Euro pro Betrieb ausgezahlt werden, wenn Molkereien und Milcherzeuger gemeinsam das Produktionsvolumen sinnvoll steuern.

-Produzieren dann nicht einfach die ausländischen Betriebe mehr?

Das hat dann gravierende Nachteile, wenn wir nur von der Standardware ausgehen. Milchpulver etwa, für das der globale Preiswettbewerb gilt. Aber wir produzieren in Bayern viele Milchprodukte, die einzigartig sind. Viele Molkereien setzen bereits auf Spezialitäten und hochwertige Markenprodukte. Doch die Molkereien müssen noch gezielter prüfen, wo Marktpotenzial liegt und wie viel Milch tatsächlich zu guten Preisen vermarktet werden kann.

-Wird der Milchpreis weiter sinken?Winterschuhe Adidas Günstige Und Für Schuhe K1jlcf Herren ynOv0PNm8w

Momentan sind wir bei rund 28 Cent. Ich hoffe, dass der Preis nicht noch weiter sinkt. Aber im Mai wird traditionell die meiste Milch angeliefert, sodass wir vielleicht nochmals Milchgeld verlieren könnten. Aber ich hoffe, dass dann das Tal erreicht ist und es wieder aufwärts geht. Aber das ist Spekulation. Wir haben es im Moment leider noch mit einem Markt in der Krise zu tun. Dazu kommt, dass wir Bauern mit Auflagen überschwemmt werden. Wenn der deutsche Handel uns immer wieder neue Nachhaltigkeitskonzepte auf’s Auge drückt, aber gleichzeitig die gleichen Unternehmen Dumpingpreise zahlen, machen sie genau diese Nachhaltigkeit auf den bayerischen Betrieben kaputt. Beim Thema Nachhaltigkeit müssen alle drei Säulen gleichberechtigt sein: Ökonomie, Ökologie und das Soziale. Aber das ökonomische Fundament der Bauernhöfe wird im Moment zerstört.

-Ein weiterer Faktor ist der Export.

Europa hat 118 Prozent Selbstversorgung bei Milch – wir sind also zu einem gewissen Teil auf den Export angewiesen. Vor zwei Jahren hatten wir noch Milchpreise von über 40 Cent. Auch dank des Exports und der guten Nachfrage weltweit. Dann kam das Russland-Embargo, der fallende Ölpreis, die stotternde Wirtschaft in China. 80 Prozent des Absturzes beim Milchpreis sind während der Quote passiert, im Jahr 2014 und 2015. Weil die Nachfrage im Export weltweit zusammengeschrumpft ist. Und diese Situation nutzt der Handel gnadenlos aus. Das ist die Bredouille in der wir momentan stecken. Wir müssen deshalb nicht nur dringend was gegen die Macht der Handelskonzerne machen, sondern auch die Nachfrage in kaufkräftigen Märkten wie zum Beispiel Asien nutzen. Nur dadurch haben wir die Alternative zu Aldi, Lidl und Co.

-Hängt es nur an Russland und China?

Das sind natürlich zwei Hauptfaktoren, aber es sind auch Regionen wie Algerien, Nordafrika, der mittlere und nahe Osten, die wegen Unruhen oder sinkender Kaufkraft gerade von unserer Exportlandkarte verschwunden sind. Algerien war der größte Milchpulverabnehmer der EU, das Geschäft haben jetzt Neuseeländer und Amerikaner übernommen.

-Der BDM fordert eine staatliche Regelung.

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Die feste Deckelung der Produktion von Staatsseite hat nur dann Sinn, wenn es sich um einen komplett abgeschotteten Markt handelt. Das mag vor über 30 Jahren noch möglich gewesen sein. Heute sind die Märkte global, die Handelsströme vernetzt – wenn wir uns hier einseitig begrenzen, dann hat das – wenn überhaupt – nur einen kleinen Effekt. Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass ein staatliches Mengensystem mehr kostet, als es nutzt.

-Welche Macht hat der Verbraucher?

Der Verbraucher sollte genau hinschauen, wer Lebensmittel zu Dumpingpreisen verkauft und die Unternehmen meiden, die mit immer neuen Rabattaktionen, Kunden zu ködern versuchen. Stattdessen sollte man versuchen, zumindest Milchprodukte mit einem BY-Stempel für Bayern zu kaufen oder – wer 100 % bayerische Milch will – das Siegel „Geprüfte Qualität Bayern“ beachten. Es geht für uns in Zukunft nur mit einer Allianz mit den Verbrauchern. Deshalb: Unterstützen Sie die bayerischen Bauern und kaufen Sie nur da, wo Bauern auch einen angemessenen Preis für Ihre Arbeit bekommen können.

Interview: Dominik Göttler

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